Proposta Menù Cena Aziendale Natalizia

Festeggia il S. Natale e L'ultimo dell'anno in provincia di Mantova


Il Ristorante Pizzeria La Capanna organizza eventi speciali in occasione di feste e ricorrenze durante tutto l'anno. Grazie alle eleganti e ampie sale, sempre decorate a tema a seconda dell'occasione, è il posto giusto per passare il Cenone di Natale o di Capodanno in allegria insieme ad amici e familiari.
Menù 1

Carne salata di produzione propria con rucola
e grana stagionato 24 mesi
Lonzino marinato con erbette fresche di stagione
su insalatina di finocchio
Salame nostrano
Sfogliatina con paté di carciofi

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Riso Carnaroli con puntine, mantecato
con battuta di rosmarino e formaggio grana

Tortelli di zucca al burro fuso

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Punta di vitello
cotta a bassa temperatura, accompagnata da patate al forno

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Pandoro caldo con delicata
crema al Grand Marnier

Caffè

Dalla Cantina:
Vini selezione la Capanna

€ 30,00 a persona (per un minimo di 15 persone)

Menù 2

Insalata di mare accompagnata da julienne 
di verdurine fresche
Gamberetti ricoperti di delicata salsa rosa
Conchiglia di San Giacomo con zucchine gratinate in forno

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Riso Carnaroli con code di gambero sgusciate 
mantecato con mirepoix di zucchine

Maccheroncini al torchio con vongole sgusciate e verdurine croccanti

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Filetto di orata in crosta di pistacchio
su coulis di agrumi
Carote baby e zucchine spadellate

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Meringata


Caffè


Dalla Cantina:
Vini selezione la Capanna

€ 40,00 a persona (per un minimo di 15 persone)

Menù 3

Crudo di Parma stagionato oltre 20 mesi
Speck Tridentum stagionato lentamente secondo la ricetta alpina
Salame nostrano
Gorgonzola D.O.P. fuso su polenta abbrustolita
Crostone di pane integrale con lardo

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Risotto con radicchio rosso sfumato al barolo 
mantecato con provola affumicata

Caserecci con stracotto d’asino

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Controfiletto di manzo irlandese
aromatizzato all’erbette
con patate al forno

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Cestino croccante con 
crema Chantilly e fragole


Caffè

Dalla Cantina:
Vini selezione la Capanna

€ 30,00 a persona (per un minimo di 15 persone)
icona del telefono al Ristorante Pizzeria La Capanna a Castiglione Delle Stiviere
Chiama per prenotare: 0376 631130
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